W przemyśle fermentacyjnym tworzenie pianki jest powszechnym wyzwaniem ze względu na aktywność metaboliczną mikroorganizmów, mieszanie i powietrzanie podczas procesów fermentacyjnych.Defoamery odgrywają istotną rolę w zarządzaniu pianą, zapewniając efektywność procesu i jakość produktu.

1Naczynia fermentacyjne:

Podczas fermentacji mikroorganizmy wytwarzają gazy (np. CO2), które łączą się z składnikami odżywczymi, białkami i czynnikami powierzchniowo czynnymi w środku do tworzenia pianki.zapewnienie optymalnej objętości fermentacji i zapobieganie przepływom.

2Systemy wentylacyjne:

Powietrzanie ma kluczowe znaczenie dla fermentacji zależnych od tlenu, ale często nasila tworzenie się pianki.

3. Przetwarzanie w dół:

Po fermentacji pianka może zakłócać filtrację, odśrodkowanie lub oczyszczanie.

4. pasze i dodatki odżywcze:

Pianka może powstać, gdy w trakcie procesu fermentacji dodaje się składniki odżywcze lub substraty.

5. Oczyszczanie ścieków w zakładach fermentacyjnych:

Odpływy z fermentacji często zawierają pozostałości organiczne i środki powierzchniowo czynne, które wytwarzają pianę podczas obróbki.i systemy obróbki osadów.

Główne korzyści płynów odkupowych w przemyśle fermentacyjnym:

• Zwiększona wydajność:Maksymalizuje wykorzystanie naczyń poprzez zapobieganie utracie objętości spowodowanej pianą.
• Zwiększona stabilność procesu:Utrzymuje stałe warunki pracy poprzez kontrolowanie pianki.
• Lepsza jakość produktu:Zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia i zapewnia płynne przetwarzanie w dalszym ciągu.
• Zmniejszenie kosztów utrzymania:Zapobiega problemom związanym z pianą, takim jak skażenie lub uszkodzenie sprzętu.

Zastosowane rodzaje odpieniarek:

Defoamery w fermentacji są wybierane na podstawie bezpieczeństwa, skuteczności i kompatybilności z procesem.

• Defoamery na bazie silikonu:Skuteczny w niskich stężeniach i szeroko stosowany w fermentacjach przemysłowych.
• Defoamery inne niż silikonowe:Preferowane do zastosowań, w których pozostałości silikonu są niepożądane.
• Wyroby o masie nieprzekraczającej 1 kgOdpowiedni do fermentacji żywnościowej lub farmaceutycznej.

Defoamery zapewniają niezawodną i wydajną pracę, która jest niezbędna do produkcji bioproduktów takich jak antybiotyki, enzymy, bioetanol i probiotyki.